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Poulet Terrine im Rohschinkenmantel
Mangochutney
Blattsalatgarnitur, Toast & Butter

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Bärlauchrahmsuppe
knuspriges Pfefferbrätzeli

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Lauwarmer Saibling
Pastinakenpüree & Erbsen

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Rosa gebratenes Lammkarrée „Provençale“
mit einem kräftigen Rosmarinjus
oder

Grilliertes Kalbssteak mit frischen
Morcheln an einer sämigen Rahmsauce

dazu servieren wir
Kartoffelgratin & Gemüsegarnitur

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Weisses und Braunes Mousse au Chocolat

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Komplettes Menu pro Person CHF 91
Menu ohne warme Vorspeise pro Person CHF 79