Fleischgerichte

Kalb CH - Fleisch  
Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Pilzen an einer sämigen Rahmsauce
Berner Speck-Rösti
43.-
Grilliertes Kalbssteak mit Sauce Hollandaise
Weisse und grüne Spargeln, Kartoffelgratin
53.-
   
Rind CH - Fleisch "Weiderind"
 
Grilliertes Rindsfiletsteak mit Sauce Bèarnaise
Weisse und grüne Spargeln, Kartoffelgratin
57.-
Rindsfiletwürfel „Stroganoff“
Hausgemachte Nudeln
45.-
   
Schwein CH - Fleisch  
Paniertes Schweinscarréschnitzel
Bärner Pommes frites
29.-
Schweinscarréschnitzel an einer Pilzrahmsauce
Hausgemachte Nudeln
31.-
Grilliertes Schweinssteak mit Sauce Hollandaise
Weisse und grüne Spargeln, Kartoffelgratin
39.-
   
Lamm Irland  
Rosa gebratenes Lammkarrée "Provençale", Rosmarinjus
Kartoffelgratin & Gemüsegarnitur
49.-
   
   
   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Esther und Roger Duss
Landgasthof Hirsernbad
Hirsern 102
4937 Ursenbach

Tel. +41 62 965 32 56
hirsernbad@hirsernbad.ch

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