Ostermenu

Spargelsalat an Honig-Balsamicosauce
mit Rohschinkenchips
Salatgarnitur

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Bärlauchrahmsuppe

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Pochiertes Kabeljaufilet an einer
Chardonnayschaumsauce
Erbsenpürée

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Rosa gebratenes Lammkarrée „Provençale“
mit einem kräftigen Rosmarinjus

oder

Grilliertes Kalbssteak mit frischen Morcheln
an einer sämigen Rahmsauce

Kartoffelgratin und Gemüsegarnitur 

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Komposition aus Erdbeer- und Rhabarber

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Menupreis komplettes Menu pro Person Fr. 89.--
Menupreis ohne Wildlachs pro Person Fr. 77.--