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Silvester


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Gruss aus der Küche

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Saibling & Felchen gebeizt
Salatgarnitur | Dillsenfsauce
Toast und Butter

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Wildravioli | Rehrückenfilet | Preiselbeersauce

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Bäggli | Medaillon vom Kalb
Trüffelrisotto | Kalbsjus

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Rindsfilet am Stück rosa gebraten
Sauce Bèarnaise
Kartoffelgratin | Gemüsegarnitur

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Käseteller von Jumikäse
Birnenkompott | Pane Castello

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Tonkabohnenparfait
Zwetschgenkompott | Krokant

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CHF 98.- pro Person




Menupreis pro Person Fr. 98.-

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Esther und Roger Duss
Landgasthof Hirsernbad
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